进了办公室后,棠为民往旁边的沙发坐下,再去看毛若兰,“阿兰,你想说什么事儿?”
“后厨这边基本都已经稳定下来了,我没有什么好做的。”毛若兰回答,“前面呢?”
“现在怎么样?”
棠为民思索了片刻沉默了,毛若兰也不着急就安安静静地坐着等棠为民的回答。
也不知道过去了多久,棠为民呼出浊气后轻轻地摇头,“楼面部倒是还好,但是人手始终是不够的,尤其是在周末假期的时候。”
不仅仅是服务员不足够,还有大厅的餐桌也是不够的。
棠为民想了一下,“如果天台是可以利用起来的话,那应该是可以多放几张桌子。”
“但是呢,”棠为民沉默了,“天台这边,我们可以搭建一个棚子,但是不管怎么说还是比不上室内的。”
这个道理,毛若兰也清楚,她重重地叹气后诶了两声,“这个问题就暂时不要想了。”
“现在的问题是如何将棠记保持下去。”新店面开张那天就发生了那么多的事儿,而现在对面还有味之居在,毛若兰的心一直都不安稳,总觉得还会有什么事情发生。
“对面味之居的生意慢慢地就跟上我们了。”味之居开在棠记的对面经常可以接受排队的客人,有不少客人不想排队了就到对面去吃饭。
这个选择是无可厚非的,但是毛若兰觉得味之居这样的做法是真的太过分了。
棠为民嗯了一声陷入了沉默当中,“这个不好说。”
“之前溪溪也说了,味之居的价格比我们都要低,长期肯定是做不来的。”
棠溪的言外之意就是做好自己,别管其他人。
毛若兰是知道这个道理,但每天经过都能看见味之居那是真的让人感到恶\/心的。
“养殖场那边,陈淑芬说猪场的猪可以带去屠宰场了。”棠为民想起这一茬了,“另外牛也养得差不多。”
“回头我跟卢师傅说一说,看看我们这边要做点什么。”
“嗯。”棠为民点点头,“阿兰,另外想多找一个店长,最好是在酒楼方面有经验的。”
棠为民很清楚自己的能力,他就是老老实实的木工,实在是做不来这些工作,现在店面大了,越来越多的问题出现了。
小问题还好,棠为民还是可以解决的,但是问题一大,棠为民就没有能力了。
一听他的话,毛若兰就知道棠为民说的是什么意思了,“这个事儿今晚我们跟溪溪商量一下。”
“如果可以的话,我想让清和去天下美食跟那边的店长学习一下,然后再回来帮忙。”
当然在这之前,棠为民和毛若兰两人还是要在店面里面干活的。
这个建议,棠为民觉得没有问题,甚至还觉得挺好的。
两人聊了一会儿,棠为民最后说,“不知道等小辉长大之后我能不能开一家店专门做些木工活。”
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