第118章送给大明星洛依尘的红包
穆辰东从顾美涛手里接过土豆,洗了一下,然后把土豆上面的水份擦干。
他并没有急于动刀,而是展开一张餐巾纸铺在干净的菜墩上,把土豆放到餐巾纸上面,拿起锋利无比的菜刀,先把两个土豆切成同样大小的四方块儿,边角料就不要了。
然后,只见他刀起刀落,行云流水,没有听到菜刀与菜墩接触的响声,只有刀刃划过土豆时的沙沙声。
黄起新身为一名专业厨师都看呆了,穆辰东的刀工简直惊天地泣鬼神啊!
两个土豆,从打片到切丝,不过十秒钟而已。
穆辰东一气呵成,然后放下菜刀,提着餐巾纸的四个边角,将上面的土豆丝倒进旁边的清水盆里。
土豆丝在水中散开,千丝万缕,匀称得令人不发指,随便捞起两根仔细对比,无论是长短或者粗细,都是一模一样。
再看那张餐巾纸,没有任何被刀刃划破的地方,甚至都没有一丝切痕,因为穆辰东切得太快,连土豆本身所含的水份都没来得及浸入纸巾,就已经被切完倒入水盆了,所以这张餐巾纸就像是刚刚展开的新纸巾,崭新得像是刚拆封抽出来。
如果不是亲眼所见,没人敢相信,有人在这张纸巾上切过两个土豆,而且切的土豆丝匀称得令人咋舌。
“鬼斧神工啊!”顾美涛震惊了半晌,才缓过神,一声惊叹。
围在一旁看热闹的墩工,看到自己老板亮出这一手绝活,简直羞愧得要钻桌子底下了,跟老板的刀工比起来,他们简直就像是在用菜刀胡乱糟蹋东西。
穆辰东准备完毕,架锅开火,热油炝锅,爆香料头之后,倒入用清水冲洗了三遍的土豆丝,开始颠锅翻炒。
然而,无论是顾美涛这样从未下过厨房的富家千金,还是黄起新这样的资格厨师,都被穆辰东炒土豆丝的绝技给惊呆了。
穆辰东竟然不用炒勺翻锅里的土豆丝,只用一只左手抓着锅,然后那口锅在他手中就像被施了魔法似的,被翻得花样百出,每一根土豆丝都像是一枚身怀绝技的芭蕾舞者,在锅里旋转、跳跃、列队、穿插、空翻……
这哪里是炒菜,这绝对是赏心悦目的艺术。
“Ohmygod,怪不得我朋友说你自称烹饪艺术家,做饭这事儿,在你手里真是精妙绝伦的艺术啊!”顾美涛真是眼界大开,惊叹不已。
黄起新抹了一把额头上的冷汗,身上都起鸡皮疙瘩了,从老板身上,他看到了巨大的差距,跟老板比起来,他真是连烹饪这门艺术的门都还没有摸到。
穆辰东最后一颠锅,所以的土豆丝都像是听从指挥的队员,迅速而又有序地高高跃起,然后完美地落到他右手中的盘子上,堆放起一个漂亮的造型。
他把热气腾腾香气四溢而又色泽鲜亮的土豆丝
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