野猪肉不好吃!
这一点陈泽可以肯定。
因为陈泽在国外吃过,因为要确保没有寄生虫,所以得很高温,炖肉的话,其实吃的是调味料的味道,肉质已经松散了,还不如带筋的牛肉。
如果是烤的话,特别干柴,因为脂肪含量少。
并没有想象中带有什么松果之类的味道,反而是一股腥味,毕竟野猪是杂食动物,而且常年包裹烂泥浆。
所以,野生动物,能不吃就别吃,天天为了生活而奔波的野生动物,能有什么滋味?
毕竟,动物吃的是什么,脂肪啊!
没有脂肪,肉就不好吃了。
你看看金枪鱼,最好的地方是哪儿?
脂肪!
你看看牛肉,吹最多的地方是哪儿?
雪花层!
还是脂肪!
但是野猪的脂肪除外,因为有一股腥臊味,陈泽这样的厨艺就算了,根本搞不定。
给自己留下三斤肉,剩下的全部都换了。
玉米、白面、花生、芝麻、辣椒、大蒜、鱼、虾、老鳖、老母鸡、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等……
满满当当的一大车!
为了带这些东西回去,陈泽还特意换了两个大的竹筐,不然都带不回去。
然后,请村大队写了一个证明,说这是陈泽自己打的野猪换来的,不是投机倒把来的,而且这些都是自己吃的,陈泽也很聪明,没有大量换一样东西,因为换多了人家就会认为你有投机倒把的嫌疑,但是换少点,那肯定是认为你自己吃的。
8只小猪崽子倒是没人要,因为这玩意儿养不胖,加上村子里也不富裕,真没有那么多东西来养猪,所以人家没要,陈泽就干脆自己带着,到时候去屠宰厂,屠宰厂有自己的农场,当然是国家的,他们会收。
实际上,屠宰厂经常去乡下收野猪、兔子、鸡鸭鹅什么的。
一路上,陈泽是被人们盯着回到了四九城,看着陈泽一车的货物,大家都是很羡慕,不过都以为陈泽是什么工厂的采购。
来到了屠宰厂,结果人家说不要。
“小伙子,你得去隔壁肉联厂,我们这里是宰杀牲畜的,肉联厂那边才管你这个!”
看着八只小猪崽子,屠宰厂门口的安保对着陈泽解释,陈泽这才恍然大悟,那八只小家伙已经吓的不行了,这屠宰厂里,那叫一个血气冲天。
很快,陈泽来到了肉联厂,肉联厂的主要作用,就是把已经宰杀好的肉类,装车送去全国各地,不过其实也就是附近城市,这年头没有冷链,急冻也走不了多远,尤其是夏天这天气。
来到了肉联厂,陈泽在门口说明了来意,大爷很快就进去喊人,然后就看见两个人跑了过来。
看着陈泽车上的小野猪,顿时眼睛一亮。
“这是你要卖的?”
“对,8只,山上遇见的,我就给捡了回来!”
野猪这玩意儿造不了假,特征太明显了,一看就是野
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