挂糊!调制酱料!
葱、姜、蒜、八角、茴香……
顾厨天女三花一样,将那些酱料的粉末撒到空中,刚撒出去的时候,面积很大,但覆盖半张案台,但落下来的时候,粉末中的粉尘被吹走,只留下了颗粒。
颗粒落在腌制鹅掌的盆里,顾厨早已带上手套,插进去一搅……
霎时间,香味弥漫!
不错!
还没有上火,香味就已经出来了。
但现在的香味,是那种“生香料味”,而不是被火烹饪以后食物的“熟香”。
不过,能做到这一步已经非常难得了,普通人腌制酱料,那都是料酒生姜味,但是顾厨研制出来的,是那种混合的味道,调料之间的刺鼻气息完美融合,被稀释,闻起来不仅不刺鼻,反而非常舒服,有一种淡淡的沁人心脾的感觉。
“好!顾厨!了不起!”
“这太厉害了这个!好家伙!跟艺术似得!”
“真不愧是顾厨啊!那小子怎么跟顾厨斗?”
“哼,他输定了,你看他那挫样,到现在连香菇都没切好呢,竟然也敢来挑战!呵呵!笑死个人。”
周围的经理、老板、员工、厨师们纷纷叫好,有的甚至都忍不住为顾厨鼓起掌来!
别说他们了!
就连宋平安,此刻也不由动容!
这个顾厨,那厨艺绝对是没话说的。
可惜的是,他遇到了自己!
凡人终究是凡人,怎么能跟神仙比呢?
输的一定是他!
宋平安不慌不忙的从口袋里掏出了几片香菇,继续切着。
“尼玛!他口袋里竟然装了一盘香菇青菜?”
“人才啊!这玩意还有装在裤兜里的?”
“他这是什么清奇脑回路啊!”
……
那边,顾厨已经将鹅掌腌制好了,此时锅里的油温已热,顾厨手速飞快,趁那锅油不注意,将鹅掌一一扔下。
连一滴油花儿都没溅出来!
没有二三十年的功力,是根本不可能做到这一点的!
当年学活的时候,那可没被油少烫过。
直到这时,宋平安才刚刚切好一盘香菇青菜,端着朝炉灶走去!
“不好意思,请问……这个炉子怎么开火啊?”
全场寂静三秒后!
“哈哈哈哈……”
“不是吧!连开火都不会?”
“哈哈哈……我说小伙子,你不行就别装啊!你来这里逞什么强啊你!胳膊不想要了是吧?”
“这究竟哪里来的傻逼?顾厨怎么会答应跟一个傻逼比赛呢?”
看到这里,王明辉更加感兴趣了。
他抱着膀子,跟周围其他酒店的老板、厨师长站在一块,一脸好奇。
他想知道,宋平安这家伙究竟想搞什么?
他什么都不会,是哪来的勇气来挑战顾厨的?
“好了好了好了,不用比了!你这家伙纯粹是来捣蛋!滚吧!”张厨叫停比赛,不耐烦的指着宋平安。
周围众人也跟着应声。
“就是,没什么可比的了。
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