,竟然没看到值得捕捞的大型鱼群,萧鹏本着贼不走空的原则,捞了一网黄线狭鳕。权当给船上的人们打打牙祭了。
黄线狭鳕是典型的小型鳕鱼,由于体积小,黄线狭鳕一般都是大型肉食鱼类肉食动物的食物。千里眼渔场里也有黄线狭鳕,萧鹏从不捕捞,而是作为其他鱼类食物的存在。不过黄线狭鳕的鱼籽确实是好东西,是可以做鱼子酱的鱼种之一。
要说全世界最爱吃黄线狭鳕的民族,那只有一个:朝鲜族。不管是华夏的朝鲜族人,还是北整容国和南整容国人,都是最爱吃这种鱼的。在朝鲜族里,这种鱼有另外一个名字,叫做明太鱼。尤其是每到清明节这天,朝鲜族人家家户户都要吃黄线狭鳕。
这也跟朝鲜族宗教有关,在古代朝鲜,人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口,禁止扔掉任何部分。鱼类中,只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼籽可以做酱;鱼头经过酱油泡过异常鲜美;眼睛鱼皮适合下酒。朝鲜族著名的鱼皮包饭,就是把晾干的整张鱼皮包上特制的米做成;鱼鳍尾巴可以熬汤。古代的朝鲜人,能用明太鱼做成三十六道菜。
但是恐怕只有朝鲜族人喜欢吃这种鱼,因为黄线狭鳕肉质较粗,而且还有一股草腥气,所以黄线狭鳕是世界各国的海鲜市场上,都是一种价格非常便宜的鱼。萧鹏也是因为实在无聊才捞了这么一网。
不过吃了两顿也就吃够了,放在冷库里还占位置,萧鹏想了想,干脆让王琥带人拿出不少黄线狭鳕,把内脏掏掉后挂在船上晒干,制作‘干太’。黄线狭鳕在朝鲜族这边,新鲜的叫做‘生太’;冷冻的叫做‘冻太’,掏掉内脏晒干的就是‘干太’,而干太里最高级的,则是经过一个月昼夜反复晾晒制成的‘黄太’。
干太那可是异常坚硬的,想吃‘干太’,需要找个铁锤子使劲敲,把‘干太’锤松了才能吃,不过因为这样很有嚼头,倒是一流的下酒菜。尤其是‘黄太’,色泽金黄,肉质有嚼头,所以是难得的下酒菜.
萧鹏捕到的黄线狭鳕满满挂了一船,现在的弗拉基米尔号上到处都是鱼腥味。不过这对在海上讨生活的人来说都是毛毛雨啦,萧鹏躺在吊椅上啃着苹果,一点不介意这鱼腥味。但是也有人受不了这味道,比如说沃文。
没错,沃文也死皮赖脸的跟着萧鹏出海了。非说自己要跟着开开眼界。一路上除了拍照发推特,到处游荡,看着什么都新奇。
这时的沃文带这个口罩,坐到萧鹏身边:“狮虎,你们怎么能受得了这味道的?”
萧鹏笑道:“所以我就说了,别跟着我们出海,我这可不是邮轮,跟着我们出海可是受罪的。”
沃文摇头道:“狮虎,除了这该死的鱼腥味,我还真觉得这
请收藏:https://m.cclpr.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)