流的葡萄园,这处一流葡萄园的独特风土,也就是葡萄园所在地块的土壤结构、排水性、坡度、朝向、海拔高度,以及葡萄园周边的森林、河流、湖泊、山脉等要素构成葡萄园的‘微气候’,决定葡萄的品质和酒的特质。”
说到兴头上,董雪扭身朝身后一指,说:“拿梅多克来说,‘微气候’的差异让左岸的酒庄哪怕种植同样品种的葡萄,也会酿出风格迥异的葡萄酒,例如芬芳迷人、细腻精炼的margaux(玛歌),厚实而雅致的st-estephe(圣埃斯塔菲),囿润柔和、回味悠长的st-julien(圣朱利安)……”
就在边学道听得迷迷糊糊时,董雪说出了此行最核心的一句话:“咱家酒庄什么都好,但有一点,葡萄园太小。葡萄园小,既限制了产量,还使得酒庄应对大气候、病虫害、水土流失的抗风险能力很低……所以,等孩子出生后,我准备四处走走看看,遇到合适的葡萄园在售就买下来,最差也要把葡萄园规模扩到同档酒庄平均线以上。”
说到这儿,董雪看着边学道问:“你支持我这个想法吗?”
明白了!!
原来是怀孕让董雪的母性意识爆发,开始为自己的孩子做长远考虑。
在董雪的意识里,不论未来怎样,这个酒庄都有自己孩子的一份,把酒庄做大做强,也就等于给自己孩子多留财富。
想通此处,边学道当即点头说:“我支持你。”
董雪听了,探身在边学道左脸上亲了一口,然后拉着他上车,说:“系好安全带,我带你去个地方。”
边学道没想到董雪带他来的地方这么远。
车沿着a63、a600号高速公路足足开了一个多小时,前半程是董雪开,后半程边学道接手开,一直开到目的地archachon(阿卡雄)。
边学道没来过阿卡雄,长居波尔多的董雪前前后后来过五六次,所以指起路来很是门儿清。
以为到阿卡雄就可以了,没想到董雪指挥边学道继续开。
往南又开了差不多七八公里的样子,董雪指着被松树包围的停车场说:“到了。”
停车,下车走几百米,边学道看到了此行的最终目的地匹拉沙丘(dune-du-pilat)。
见边学道直接就要爬沙丘,董雪拉住他,指着旁边卖咖啡和三明治的快餐店说:“我饿了,不吃东西走不动了。”
15分钟后,吃饱的两人顺着水泥楼梯往沙丘顶部走。
一边走,董雪一边说:“沙丘不稀罕,稀罕的是沙丘顶的风景。”
然后……
走完190级台阶、站在沙丘顶部的边学道瞬间明白董雪话里的意思了。
一边是一望无际的蔚蓝大海,一边是郁郁苍苍的葱翠森林,再配以白云、蓝天、黄沙、蜿蜒海岸……
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