苏娜娜在外边打了半个多小时电话,才喜滋滋的拿着手机冲了进来说道:“都清楚了,这蒲公英需要摘下来用清水洗干净浸到开水锅里烫一烫,注意要把握好,时间太长了叶子就煮烂了,根本没办法吃。时间短了,青气没有去掉,又苦又涩,难以下咽。”
她小有些自豪:自己的记忆还是蛮不错的,那头母亲说完了蒲公英的注意事项后,又交代了要自己在外边小心一些,照顾好小侄女,这么长时间她竟然没有忘记步骤。
正说着呢,赵教授过来捡鸡蛋,恰好听他们讨论包蒲公英饺子的事儿,也感觉挺新鲜的,说明天也去到地里挖一些。于是刘军浩就建议也别让王老师中午做饭了,直接过来帮把手得了。赵教授看他们弄了小半竹筐蒲公英也就没有推辞,隔着院墙将自己的老伴儿叫过来帮忙。
五个人加一个只会捣乱的小丫头七手八脚的忙碌着,王老师虽然也没用蒲公英做过饺子馅,但是做了几十年的饭,一听就知道该如何做。
她先将清洗好的蒲公英放在开水锅里烫了一遍,用笊篱捞上来挤干水剁碎。
然后打了十几个鸡蛋在锅里煎一下,撒上一些芝麻,再放入刘军浩过年晒得一些小虾皮和葱、姜、蒜、油、盐等搅拌均匀……
虽然还没有做好呢,但是单看那金黄色的鸡蛋,以及嫩绿的蒲公英,就让人食欲大开。
囡囡趁大人一不留神,筷子已经伸到盆子里,幸亏苏娜娜眼疾手快,将她拉了过去。告诉她这是生的还不能吃呢,小丫头才作罢。
几个大人齐手上去包饺子,这下苏娜娜又脸红起来。她在家就很少动手,再加上是第一次见到方叶饺子,因此弄了小半天一个饺子还没有包好,最后连小囡囡都刮着脸皮说道:“姑姑好笨呀”
“你去烧开水吧,等下煮饺子”刘军浩看她挺为难的,就开口解围。
可是很快厨房内就浓烟滚滚,连堂屋里也变得烟熏火燎的,几个人惊慌失措的跑了出去,却见苏娜娜站在院里手扶着枣树直咳嗽,呛得连眼泪都流了下来。
刘军浩忙钻进厨房一看,顿时吓了一跳:幸亏出来的早,再过一会儿恐怕她还要将自己的厨房点着呢。
杨树叶子将锅灶填的满满的,地下也掉了不少带火星的,幸亏她用的是半干的杨树叶,这才没有引起火灾。
如此折腾了一次后,刘军浩再也不敢让她烧火,给她分配了一个小囡囡都能做的活——揭饺子皮。
忙乎了快一个小时后,终于热腾腾的饺子出锅了,经过开水的蒸煮,葱香蒜香飘了一院子。等他们都端着碗出去后,刘军浩才盛了一碗饺子也坐到桌子前。
先是一股淡淡的苦味,继而是满嘴的鲜嫩和清香味道,吃起来似乎相当不错,但是好像没有苏娜娜形容的这么好吃。
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