海鲜吃的就是个鲜味,调料在这里就是配角,李峰用空间泉水泡了一下,清蒸,水煮,几位简单。不过火候把握,每一道菜该几分几秒,多一点可能老了,少一点可就生了。对于火候微把握,堪称的神奇,可惜身边的打下手的几个厨子,眼力太差。只是见到李峰随意一摆弄,一条鳗鱼几刀下去,没有多处理下锅烧,没多时间出锅装盘。
一班厨师见着傻眼,这人真是老板说的大厨,一般人厨艺都不会这么做,尤其这虾肉,如果过水甚至不到一会,在锅里过一下装盘,白生生的。
李峰点了点头,几道菜做好了,剩下的李峰交代一下出去。
“这个菜能吃吗?”李峰拍拍屁股走人,留下厨房间一众傻眼厨子,大厨,小厨子,一个个傻愣愣的。桌上的十多道菜,简单到极点,蒸煮,炒,所用时间不大半个小时完成。这速度快不说,可是太简单了吧,调料几乎没有用,只有油盐,普通家庭烧菜不会这么帮啊。李峰走的潇洒,不知道身后一众厨子大眼瞪小眼,不知道如何吧。
“师傅,要不我们重新做吧。”小毛头小声说道,主厨这会有点不知道咋办,要知道这位可是老板大好朋友,经理可以特意交代不能怠慢,要好好配合,要给老板看看,咱们手艺,可是这事弄的。一帮人傻乎乎啥么都没准备,这菜烧好了,太快了。眨眼功夫十多道菜就准备装盘上桌给老板和老板众多朋友品尝。
“这,唉。”主厨有点拿不准主意,李峰可是老板的贵宾。
“师傅,要不尝尝。”另外一个小厨师,想了想,说道。
“好,尝尝,不行我们在准备。”厨师胳膊小口袋里都有筷子,大家知道怎么吃,不会被人发现。一人试了一道菜。十多个小厨子,一人夹了一点,尝尝,瞬间。这些人傻了,整个厨房间静了下来。不敢相信,难以置信,怎么可能,一个个瞪大眼睛,鲜,原汁原味呈现出来海鲜的优点。
“太鲜,这才是真正吃海鲜。”主厨心里大喊,不敢相信,自己这些年做海鲜。为啥么做不出这种纯正到极点的海鲜啊。
“不可思议。难以置信啊。”小毛头从来没想到一个人可以随意做出如此美味,一个个小厨师,心里海浪一波接着一波袭来,如同大海里的欢畅游动,小小一道海鲜竟然吃出海洋自由自在味道。海水海风。
“上菜。”主厨一声喊,一众小厨愣了一下。“师傅,老板这位朋友好厉害,不知道。”
主厨苦笑一声。这时候主厨还不知道这位厨艺如何,那就是傻子。这么一位大厨,还是老板贵客,露一手给自己这下人看一下已经算是天大幸运了。
李峰回到的包厢,没想到王辉的支票准备好,李峰笑着接了过来,随意递给林正。“林哥,上次手
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