刀工十二法,食雕最是华丽,李峰眼角余光瞥见四周几人选着食材,心里暗暗的警惕起来。比起整个对于厨艺理解,总体知识李峰不敢说能赶上大厨名厨,可是光光表演,李峰还真不怕谁,尤其是手腕力量,灵敏度堪称妖孽李峰,来说刀工华丽曾经让宋江一度担心,因为刀工耽误的李峰进步。
李峰最不怕比拼刀工,尤其是表演性质刀工,围剿李峰几个年轻厨师,刀工走的华丽路线。尤其是食雕刻,堪称一绝,李峰眼角跳了跳,果然这些人不是泛泛之辈。
李峰不敢托大,随着菜刀挥舞起来,一道道刀影如同雪花一般飘落,雕龙刻凤,李峰这一组一下成为观众重点关注对象。华丽刀工,尤其是刀工大对决时候,李峰这次放开了七分力量,评委席上的宋江一看李峰刀工,暗暗叹了一口气。这孩子还是太追求刀工,这对于一个准大师级,追求迈步大师级的年轻厨师可不是好事啊。
“宋兄,你这是为何啊,小宝,刀工明显比之众人高超许多,为何你叹息啊。”武痴没想到李峰进步如此之快,心里暗暗后悔当时没有收下李峰这么徒弟,倒是便宜了这个宋老头子。
“唉,小宝刀工太过追求华丽,我怕这小子陷入其中不能自拔,要知道多少人单一追求技巧,最后忘记厨师的本分,多少天才止步不前啊。”宋江说过李峰几次,可是现在看来。
“这倒是,比赛后,说说吧,毕竟是年轻人,追求一些外在表现不为过啊。”武痴听了暗暗点头,不过李峰年纪还不大,学习厨艺如此短时间有这么大进步,天赋肯定没说,只要循序渐进,好好引导,说不定中餐多一位大师级厨师呢。武痴可不知道,宋江对李峰评价,不然定然会后悔肠子都青掉的。
“没想到这小子刀工挺厉害。”李峰不远的以为中年厨师微微皱了皱眉头,本来想靠着几个年轻小子拼一拼,没想到这会功夫,整个观众席都是让李峰刀工给吸引了。李峰手里的菜刀轻巧的在飞舞,一条条的红龙出现在冷拼盘里,用菜刀做出食雕竟然惟妙惟肖,镜头给了特写,龙头栩栩如生甚至鳞片上纹路雕刻的清清楚楚。
本来做成飞鱼冷拼,李峰用九龙争鼎这种极具霸气的主题,用红萝卜雕刻龙形,身体一段掏空装上虾肉。整个鼎雕刻可谓更加的华丽了,极为细致的纹路庄严,甚至鼎内还雕刻甲骨文,这种李峰没事学习的文字。整个鼎的雕刻,如是普通厨师没有一两个小时近精心雕刻,很难出现,这种大气磅礴,华丽异常纹路和造型。
可是李峰敢在有限时间这么做,而且做得极为出色。只是时间用去了大半小时,对于,整个冷拼李峰竟然用去一半时间,李峰没有发现,四周围剿自己厨师嘴角一丝笑意
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