极品乡村生活!
第五百三十八章器之美食【球月票】
小小一杯的黄酒,鲜嫩的蟹膏,真正是美味啊,武圣配制的调料真正高手,螃蟹没有一丝腥味。
“好蟹。”武圣完全是占着铃铛和崎崎便宜,螃蟹数量有限,几个老人没有问这是为什么,只是看着武老头听了点了点头,这里边多半有说道,几个老人没有在问。只是江老好说道武圣占了人家孩子便宜没有给说道可不行啊,武圣倒是不含糊打了个电话,没两分钟二只长命锁送了过来。
李峰推辞几次,最后实在没办法收下了这个银制的长命锁,虽然是银子,却是老银,老物件价值堪比般黄金,只是李峰对这些东西不是多了解。
“呵呵,你小子,我这礼物可不是这么好收的,你再接着说说这个茄子,让我老头子看看,你有几分水平。”武圣真的动了收徒弟想法,只是,李峰不知道而已,几个老人见着人家脸色严肃颇为考究李峰意思。大伙对视一笑,心里挺好奇,李峰有几分手艺。
为什么考究茄子,这个有个说道,茄子最是普通,如可是越加普通越加考究手艺。一个人能把茄子做好了,如同下围棋的人学会做眼。基础有了,开始掌握住火候,有自己的感觉把握,开始进入这个行当了,可是算是入了厨道了。所以考究一个人是不是厨子,是不是有手艺,一道简单茄子上功夫知道了。
李峰爱吃茄子,最最喜欢吃清炒茄子丝,这道菜做了多少遍自己不记得了,可以说只要自己做菜必要茄丝。
“老爷子这是做肉末茄子,茄子忌讳葱姜和醋,不适宜用这几样调味,大家看看老爷子用的料子,果然没有。老爷子这道菜用了豆瓣酱·比起一般酱油更加入味,味道更佳。蒜蓉,五香粉,红辣椒青辣椒搭配合适·肉末不过做了一些处理,点了芡味道上去了。老爷子汤料中有些味道很是奇异,小子尝不出来。”李峰自己喜欢吃茄子,爱做茄子,一些手法还是知道些,尤其李峰喜清炒茄丝,清淡保持一丝茄子清新味道·可能不如眼前的味道鲜美,不过更加直爽一点。
“呵呵,不错,不错说了九分,最后这一味呵呵,不便说。”武圣笑呵呵应付过去,这个最后可是自己独门秘方,虽然自己可以没有啥么门户之见·不过这个秘方只传徒弟着。武痴老爷子曾经考察过李峰,只是觉着李峰有些天赋,送了李峰三包佛跳墙秘方。收徒之心倒是没有武圣老爷子的浓烈·不过如是知道自己弟弟有心收李峰为徒,武痴绝对是抢先收下李峰。武痴虽然在天赋上不如武圣,可是在徒弟教育上,老人可以敢拍着胸脯说,自己比弟弟厉害。这一点别人同意,为什么,武痴老爷子思想上不受拘束,创新手法多,言传身教之
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