,只怕不好。
此时厨师长王衡过去,看看鱼的种类还真的很齐全。
伸手拿着一条黄鱼看看:“卧槽,全都是野生的?这不是养殖的,之前我们卖的小黄花是养殖的,还二十块钱一斤,野生的三十五一斤,就是供应不上。”
李雨姗常年做餐饮,对于这些也是了解的。
一看这些海货不仅都是野生的,还都很鲜活,很是兴奋。
让王衡带着小徒弟挑选,回头和黄小娄说:“黄总,你看这个账目怎么结?”
黄小娄笑道:“我保证我供应的货是最新鲜的,并且每次回来第一个就是供应蓝色游轮,不过这个账目是明算的,你们进货多少钱一斤,就给我多少钱一斤。”
他的意思很明白,虽然酒店也是自己的,毕竟和渔船这边是单独核算的。
所以该所少钱,就多少钱,要走明账,这一码是一码。
黄小娄之所以先把李雨姗和王衡找来,也是想让他们帮着自己定个价,因为牡蛎青蟹什么的,自己知道行情,鱼类太多,自己不掌握行情。
这些鱼不能只是卖给自己的酒店,还有别的地方呢,必须有个明确的价格表。
这时候王衡大声嚷道:“我勒个去,这还有条大黄鱼?这玩意可是绝种的呀,十分稀有!”
黄小娄回头看过去,只见王衡在小黄花中掏出一条三四斤重的大黄花鱼,乐得直嚷嚷。
“这条鱼要是在市场上,至少卖五千块钱一斤!”
“什么?”
黄小娄以为听错了,又问了一句。
王衡说:“野生大黄花十分罕见,之前有网到一条两公斤重的大黄花,就卖出了一万元的价格!”
黄小娄不由惊问:“那么十几斤的呢?”
王衡摇头:“没见人打捞过,要是真有的话,十几万总是不成问题!要是拍卖的话,几十万也是它,物以稀为贵,一旦罕见了,就不可估量了!”
哎呀我去!
黄小娄差点没擂自己一拳,那条大黄鱼被他们几个吃的就剩下鱼刺了。
李雨姗也很惊讶,原来大黄鱼已经达到这种价格了?
她之前打鱼很少跟着销售的,也不太在意鱼类价格,再说也没有捕捞到过这么大的黄花鱼。
都知道野生的小黄花能卖到几十块钱一斤,但是真的想不到大黄花居然会这么贵!
李雨姗也说,酒店之前也没有进到过大黄鱼,这个很稀有的。
其实在很久以前,大黄鱼是非常普遍的一种鱼。
在水里可以说是随便钓都可以钓到它。
随着时间的推移,钓鱼捕鱼的人越来越多,并且捕鱼技术,工具都是十分先进的,大黄鱼基本被捕捞殆尽。
过度的捕捞一度导致大黄鱼差点灭绝,所以现在野生的是少之又少了,自然非常珍贵,价格也就节节攀升了。
尤其是特大号的,越大越贵。
不过再怎么珍贵,那条已经吃了,吃了就吃了吧,香嘴臭屁股,也不能再还原了。
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