“这蜗牛能吃吗?”虽然小囡囡一个劲儿的在后边叫嚷着,但是张倩还是表示怀疑,她也是第一次听说本土的蜗牛能吃。人家一般在饭店吃的都是法国蜗牛、白玉蜗牛等等。
“这个……应该可以吧,炒田螺的味道就不错”刘军浩看着小鸡蛋大的蜗牛也感觉味道应该不错,毕竟它们都是吃自己院子里的蔬菜长大的。
“这种蜗牛也可以吃的。只要进行适当的加工,本土蜗牛一样可以成为餐桌上一道美味的菜肴,沿海就有不少人吃。只是在中国蜗牛当食物的时间还很短,因此价值开发的不够,其实蜗牛的营养价值很高的,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,多吃蜗牛还可以养颜美容呢。”赵教授虽然没有专门研究过蜗牛,但是蜗牛也是果树上的害虫之一,因此对它们还是知道一些的。
“真的吗?!”一听说可以美容养颜苏娜娜的眼睛就开始冒星星,别看她常在家吃蜗牛,可是对它的功效却不了解。苏娜娜每次看到张倩的皮肤就相当嫉妒,以前自己的脸蛋可是张倩羡慕的对象。现在情况刚好反过来,人家的皮肤越来越好,听说已经几个月没有出痘痘了,连吃辣椒都没事。
虽然他们才刚刚吃过饭不久,但是讨论到吃上,众人还是都来了兴趣,沿着墙角、树根、菜地等等将后院差不多翻腾了一个遍。
不找不知道,一找吓一跳,连刘军浩也没有想到自己的院子中竟然有这么多草蜗牛,大大小小竟然弄了三四斤。
回到前院之后,不等众人询问,苏娜娜就赶忙摸出手机给自己老妈打电话,询问如何处理这些蜗牛,得到指点后才让刘军浩将蜗牛倒进大木盆中清洗。
往水中加上香油,然后两把生锈的镰刀——据苏娜娜说这是清洗蜗牛的秘方。
虽然众人都表示怀疑,但是效果还不错,不大一会儿,就看到蜗牛从壳中爬出来,不住的将体内的垃圾和粘液排出来。
一下午的工夫连换了六次水,才将蜗牛清洗的干干净净的,这蜗牛肉其实还是和一般的草蜗牛有所区别的,似乎更加鲜嫩一些。
晚上的红烧蜗牛肉大家几乎是抢着吃的,到最后小囡囡一看盘子里只剩下很少了,顿时发威。她将盘子一端,蜗牛肉全部划拉到自己的碗中,用筷子在桌子上指了一圈说道:“这都是我的了,大人应该让小孩!”
“你难道没有学过孔融让梨吗?”看着这个小丫头贪吃的样子,刘军浩觉得比较搞笑,就逗趣道。
“孔融让的是鸭梨,又不是蜗牛。”小囡囡倒是振振有词,她蹲坐在椅子上晃悠着小腿,嘴巴吧唧吧唧的吃的正香。
好吃,这蜗牛肉的确好吃,这是大家的一致看法,酥香肉嫩,用牙齿一嚼都成汁儿了,当然这也和配料有关。
“刘军浩,干脆你在后院
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